CENA FIN DE AÑO 2019

 

 

Despide el 2019 en un entorno único que te hará recordar esta noche tan especial: un edificio Art Decó que forma parte de la historia de Madrid de los años 20 en plena Gran Vía: diversión en nuestras instalaciones que te darán mucho juego y todo el centro de Madrid a tus pies.

…y, si lo deseas, despide el año a lo grande con todo lujo de detalles durmiendo en el Hotel Círculo Mercantil.

 

Menú Cena Fin de Año 2019

 

Selección de ibéricos de bellota.
Gamba blanca atemperada crujiente de sus manitas e infusión de shitake
y trompeta negra, terminado con caviar de Riofrío.
Guiso tradicional de lentejas de Puy con un toque de curry y citronela,
acompañado de suprema de perdiz escabechada.
Cigala curada en grasa de vaca, sobre crema de coliflor
y yema de huevo campero, con trufa rallada.
Molleja de ternera a baja temperatura terminada con un golpe crispy sobre un arroz cremoso y anguila.
Lomo de rodaballo a la parrilla, pesto de canónigos y parmesano, pimientos de cristal y coctel de bogavante.
Solomillo de vaca madurada, salsa de higos y palo cortado (vino de Jerez)
y corte de foie ligeramente atemperado y tallarín de pera.
Quenelle de queso Ideazábal, crema de uva verde, gel de uva moscatel y nube de algodón.
Torrija de brioche de mantequilla, helado de crema de leche fresca, ganache de galleta María.
Bebidas
Cerveza, refrescos, agua, zumo, café, té
Bodega
Vino blanco y tinto

Cava, uvas y cotillón

 

 

Aforo limitado a 80 personas.

Compra anticipada obligatoria hasta completar aforo.

Contacto: 900 823 924 y comercial@casinogranvia.es 

Imprescindible presentar DNI, pasaporte o carnet de conducir. Acceso permitido exclusivamente a mayores de 18 años.

Casino Gran Vía se reserva el derecho de anular o cambiar las condiciones de la promoción.

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